INGREDIENTES:
- 1l de Leite
- 1 Pau de Canela
- 70 gr. de Farinha Maizena
- 200 gr. de Açucar
- 4 Ovos (gemas)
- 1 raspa de limão
PREPARAÇÃO:
- Retirar uma chávena do 1l de leite e reservar, e ferver o restante com o pau de canela e uma raspa de limão;
- Noutro recipiente juntar os ovos (gemas), com o açúcar, a farinha e a chávena de leite frio, misturar tudo muito bem;
- Quando o leite estiver fervido juntar ao preparado anterior e levar ao lume;
- Mexer lentamente o preparado e assim que a massa começar a engrossar retirar do lume e distribuir pelas taças de sobremesa;
- Já nas taças deve-se polvilhar o leite creme com açúcar e torrar;
- Assim que arrefecer, colocar no frigorífico.
