Cesária Evora

Uma boa sobremesa é como uma boa música -  Cesária Evora intemporal ...

Bolo de Ananás

INGREDIENTES:

8 Ovos

400gr. Açucar

300gr. Farinha

Meio copo de sumo de Ananás

1 colh. de chã de Fermento

1 Lata de ananás em calda

MOLHO DE CARAMELO:

Para forma redonda grande com buraco

30 colheres de açucar;

PREPARAÇÃO:

Massa:

1. Bater as gemas com o açucar, juntar a farinha e o sumo de ananás;
2. Juntar o fermento e as claras em castelo;
3. Reservar.

Molho:

1. Colocar o açucar num tacho e ir mexendo lentamente até ficar caramelizado;
2. Assim que retirar do lume verter sobre a forma e rodá-la de forma a ficar coberta com o caramelo;
3. Cobrir o fundo com os pedaços de ananás partidos em cubos, e na lateral da forma colar 5 rodelas de ananás;
4. Verter a massa na forma;
   






Levar ao forno aproximadamente 45'.

Hum....maravilha

Bem eu aproveitei o restante ananás e coloquei no meio;) 


Nota: Antes de retirar o bolo da forma, podemos aproveitar o restante sumo de ananás e regar o bolo, assim ficará mais húmido;)

Amor Electro

Ora boa comida não se faz sem boa música...

Enquanto fazia esta deliciosa sobremesa ouvia Amor Electro "A Máquina", uma melodia doce e forte.

Bolo de Chiffon

INGREDIENTES:

(Medida 1 chav. de chã)


2 chav. de Farinha de Trigo
1 chav. de Chocolate em pó
1 chav. de Açucar
3 Ovos
1 chav. de óleo
1 colher de fermento em pó
1 chav. de água morna
1 pitada de sal




MOLHO DE CHOCOLATE


200gr. tablet de chocolate de culinária
1 lata de leite condensado
Leite 1 q.b.

PREPARAÇÃO:

Massa:



1. Numa taça bater os ovos e o óleo, juntar posteriormente o açucar, a farinha, o fermento e o sal e misturar tudo muito bem;
2. Juntar o chocolate em pó e a água morna, envolver tudo e verter numa forma redonda, previamente barrada com manteiga e polvilhada com farinha.
3. Levar ao forno pré-aquecido a 180º, aproximadamente 35 min.;

Molho:

1. Derreter em banho maria a tablet de chocolate de culinária;
2. Juntar o leite condensado e leite q.b., e misturar tudo muito bem;

Assim que retirar o bolo do forno verter o preparado anterior e bom apetite!

Uma delícia para os mais gulosos;)