Bolo de Limão

INGREDIENTES:


6 ovos
160gr. de Açúcar
120gr. de Farinha 
6 colh. (sopa) de sêmola de trigo
1 limão


Merengue de Limão:
1 rodela de Limão
Açúcar em Pó
1 clara

PREPARAÇÃO:

1. Bater as gemas com o açúcar peneirado, posteriormente juntar a farinha e sêmola de trigo;
2. Juntar a raspa e o sumo de limão; 
3. Incorporar as claras em castelo;
4. Verter o preparado numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha;
5. Levar ao forno previamente aquecido a 180º, cerca de 20m;

Retirar e aguardar!

RECHEIO- MERENGUE DE LIMÃO

1. Bater a clara em castelo, juntar 5 colh. (sopa) de açucar em pó;
2. Juntar algumas gotas de limão, e misturar tudo muito bem.

No final: Dividir o bolo em duas partes e barrar o bolo com o preparado anterior, por fim polvilhar com açúcar em pó, e bom apetite:)