Estufado de Carne

Ingredientes: para duas pessoas;)

Meio kilo de Rojões

Meia lata de cogumelos inteiros

4 Batatas 

1 Folha de Louro

Polpa de Tomate q.b.

Pimenta q.b.

Vinho Branco q.b. 

Azeite q.b.

Sal q.b.

1 Cebola pequena

3 dentes de alho

Água

PREPARAÇÃO:

1. Numa panela de pressão, partir as batatas aos cubos, tamanho médio, juntar a carne, os cogumelos partidos em 2 metades, a cebola e o alho;
2. Adicionar a polpa de tomate, a pimenta, o sal e o louro;
3. Regar com o vinho branco, e o azeite e cobrir, o preparado, com água .
4. Fechar a panela de pressão, levar ao lume, assim que começar a ferver, contar 20 min. e está pronto.

Yahm;))) estava óptimo.