Christina Perri

E para acompanhar os Brigadeiros uma grande música "A Thousand Years" -   Christina Perri. 

Brigadeiros

Um amigo sugeriu Brigadeiros, deu a receita e eu disse: why not;) 


INGREDIENTES: 


3 Claras:
200 gr. de chocolate em pó
100 gr. de manteiga sem sal
65 gr. de rolinhos de cacau magro 
Nota: esta massa dá aproximadamente para 15 brigadeiros.

PREPARAÇÃO: 

Super fácil, mão na massa literalmente...
Coloque todos os ingredientes num recipientes e com a mão amasse tudo até ter uma massa esponjosa. 
Faça pequenas bolas de chocolate, reserve;
Num prato fundo deite os rolinhos de cacau magro, coloque as bolas de chocolate e role até ficarem polvilhadas. 
Leve as bolas para o frigorífico, aproximadamente 2 horas e voilá;) 
Ready to party;)


Nota: Também podem colocar o Brigadeiro nas formas para realçar ;)

Lizz Wright

Hoje descobri uma nova voz Lizz Wright, é doce, quente e suave, a combinação perfeita. Vejam lá se não tenho razão...

Estufado de Carne

Ingredientes: para duas pessoas;)

Meio kilo de Rojões

Meia lata de cogumelos inteiros

4 Batatas 

1 Folha de Louro

Polpa de Tomate q.b.

Pimenta q.b.

Vinho Branco q.b. 

Azeite q.b.

Sal q.b.

1 Cebola pequena

3 dentes de alho

Água

PREPARAÇÃO:

1. Numa panela de pressão, partir as batatas aos cubos, tamanho médio, juntar a carne, os cogumelos partidos em 2 metades, a cebola e o alho;
2. Adicionar a polpa de tomate, a pimenta, o sal e o louro;
3. Regar com o vinho branco, e o azeite e cobrir, o preparado, com água .
4. Fechar a panela de pressão, levar ao lume, assim que começar a ferver, contar 20 min. e está pronto.

Yahm;))) estava óptimo.

Bolo de Chocolate

Ingredientes:

4 Ovos

1 Chav. de Açucar

1 chav. de Farinha para Bolos

Meia chav. de Chocolate em Pó

Meia chav. de Óleo

Preparação:

Massa:

1. Separar as gemas das claras;
2. Juntar as gemas 1 chav. de açúcar, mexer;
3. Adicionar a farinha, o chocolate em pó e óleo e misturar tudo muito bem;
4. Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior.
5. Preparar a forma:
1. Barrar com manteiga 
2. Polvilhar com farinha
3. Deitar a massa e levar ao forno aproximadamente 30/40 min.

NOTA: 10 min. após colocar a forma com o preparado no forno tapar com alumínio, para não queimar. 

Se optar por fazer o bolo com 8 ovos, só tem de duplicar os restantes ingredientes: 8 ovos; 2 chav, de açucar; 2 chav. de farinha; 1 chav. de chocolate em pó e 1 de óleo.

Pablo Alboran

Enquanto saboreia este prato, escute atenciosamente o mais recente álbum de Pablo Alboran, acompanhado por uma das mais jovens vozes  do Fado, Carminho, em Perdóname. 

Massa à Italiana

Ingredientes:

Spaghetti (4 pessoas)

2 Latas de Atum

Polpa de tomate q.b.

Pimenta q.b. 

4 dentes de Alho

Azeite q.b. 
Azeitonas q.b 

Preparação:

1. Num tacho deitar azeite, pimenta, alho laminado, polpa de tomate e deixar refogar aproximadamente 10 m;
2. Abrir as duas latas de atum, cortar o atum em tiras finas e juntar ao preparado anterior. 
3. Mexer bem durante 10 m, retirar do lume e reservar.

1. Noutro tacho colocar um pouco de azeite e sal. Assim que a água começar ferver juntar o spaghetti e deixar cozer, durante 8 m.
2. Retirar do lume, escorrer a água;
3. Deitar a massa num prato e colocar no centro a massa de atum;
4. Terminar com algumas azeitonas em redor do prato.

Voilá;)

Sumo de Kiwi

O Kiwi é um fruto típico desta época, muito rico em vitamina C, regulador intestinal, estimula o apetite e muito digestivo e como irão ver a seguir, muito fácil de preparar;)´


INGREDIENTES:

1/4 Água
1/4 Fruta (Kiwi)

PREPARAÇÃO:

Junte os ingredientes, triture e voilá ;), agora é só variar os frutos...

Mini Folhado de Salsicha

Para quem gosta de organizar festas em casa sugiro uma receita muito fácil de fazer, económica e saborosa Mini folhado de salsicha;) hum....

INGREDIENTES:

1 lata de salsicha normal

Massa Folhada

Leite q.b.

1 ovo

PREPARAÇÃO:

1. Junte todas as salsichas e corte-as a meio e de seguida frite-as;
2. Estenda a massa folhada e divida em 16 triângulos;
3. Assim que as salsichas estiverem fritas coloque a salsicha sobre um triângulo e enrole;
4. Pincele os folhados com leite ou ovo (esta opção deixo ao vosso critério, sendo que o leite é menos calórico e não faz tão mal ao colesterol);
5. Pegue num tabuleiro e unte com manteiga, coloque os mini folhados e leve ao forno aproximadamente 20m.

Rápido, fofos e muito saborosos...mas eu sou suspeita não consigo resistir;)

Darko

Assim como o prato que apresento hoje, cheio de contrastes fortes e um apurado sabor, é a música de Zé Manel que apostou num novo projecto DARKO, depois de 8 anos com os Fingertips.
"Definy Joy",  é uma canção que nos fala de como a felicidade é tão relativa, um estado temporário, efémero...